Холодильное оборудование имеет циклы охлаждения и оттайки, соответственно, периодически испытывает на себе воздействия разных температур, термическое расширение и сжатие, что приводит к деформации.
Специалисты проводят проверку системы отвода тепла — конденсатор должен иметь чистую поверхность теплообменной батареи, вентиляторы должны находиться в рабочем состоянии, защитная и управляющая автоматика — исправна. Проверяется состояние трубопроводов, чтобы не произошло притока лишнего тепла, теплоизоляция трубопроводов должна быть сухой и неповрежденной. Необходимо проверить холодильный агрегат на отсутствие подтеков масла в местах спаек труб, заменить фильтр. Проверяется и в случае необходимости добавляется необходимое количество фреона и масла. На предмет утечек проверяются все фреоновые трассы.
Протягиваются все электрические соединения, так как плохо сомкнутые контакты могут искрить, что приведет к нагреву, сгоранию проводов и даже пожару. Производится протяжка всех резьбовых соединений, чтобы никакие детали не болтались.
«Холодильное оборудование имеет циклы охлаждения и оттайки, соответственно, периодически испытывает на себе воздействия разных температур, термическое расширение и сжатие, что приводит к деформации, — рассказывает Александр Бритиков. — Например, в просиликоненных местах соединения модулей оборудования или местах присоединения боковин могут образоваться щели и трещины, которые необходимо устранить, чтобы восстановить герметичность и избавиться от протечки конденсата».
Следует проверить и устранить перезагрузку оборудования. Не надо забывать, что при проектировании ТХО учитываются нормы загрузки товаром, поэтому, например, в бонетах рисуются красные полосы, обозначающие уровень, выше которого накладывать продукты нельзя, в горках не рекомендуется закладывать все полки сплошной стеной. В противном случае не происходит требуемой циркуляции воздуха, нарушение приводит к увеличению теплопритоков, продукты плохо охлаждаются, оборудование включается чаще, что также ведет к преждевременному износу.
Еще одна распространенная ошибка, которую требуется устранить, — закладка товара неправильной температуры. Нередко работники магазина загружают холодильники торгового зала теплыми или влажными продуктами. Холодильник начинает охлаждать продукты, при этом на испарителе нарастает «шуба», компрессор непрерывно работает, перегревается и выходит из строя. Но оборудование в торговом зале предназначено для кратковременного хранения и демонстрации, а не для охлаждения. Охлаждение товара до необходимой температуры должно производиться в камерах подсобных помещений, и только затем перевозиться в зал.
Следует также перенастроить автоматику, изменить настройки работы вентиляторов конденсатора в выносных агрегатах. «Ритейлеры, использующие электронные регулирующие вентили (ЭРВ), для экономии электроэнергии в холодный период понижают давление конденсации, — говорит Александр Бритиков. — При подготовке к лету надо не забыть вернуть давление в исходное состояние, к тем параметрам, которые были установлены при подборе холодильной системы».
Большую часть оборудования можно заранее проверить на работоспособность, смоделировав условия жаркого лета. «Например, сервисные механики выключают вентиляторы конденсатора и даже закрывают сам конденсатор от притока свежего воздуха, что вызывает рост температуры конденсации и снижает холодопроизводительность агрегата, — рассказывает руководитель группы развития ассортимента компании Cryspi Артем Глухих. — Таким способом моделируется работа оборудования в условиях повышенной температуры окружающей среды и, что особенно актуально в России, загрязнения теплопередающей поверхности конденсатора тополиным пухом».
Но произвести точную диагностику и дать прогноз работоспособности электродвигателей вентиляторов и компрессоров невозможно. «Самое правильное максимально быстро, до наступления жаркого времени года, произвести замену «подозрительных» узлов, тщательно промыть конденсаторы при помощи аппаратов высокого давления и провести комплекс работ по настройке и проверке оборудования», — говорит Дмитрий Кузьмин.